|
ข้าวหอมมะลิแดงเพาะงอก มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงซึ่งสูงกว่าข้าวพันธุ์ธรรมดา 31เท่ามีธาตุเหล็กสูงและวิตามิน บี6 เมล็ดพันธุ์ที่ถูกเก็บไว้ในกระบวนการเพาะงอก จะยิ่งทำให้ข้าวอ่อนนุ่มมากขึ้น และยังเพิ่มปริมาณสารแกมม่าโอไรซานอล และสารกาบา (GABA) มากกว่า 13 เท่า แร่
|